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鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲
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在冬天，来上这样一锅鱼头豆腐煲，心也是暖暖的。 若喜欢吃鱼杂 也可将鱼头换成鱼杂 做法一样。
简简

用料

鱼头 一个
豆腐 四块
酱油 2汤匙
醋 2茶匙
盐 1茶匙
蒜 1根
姜 4片

做法

1 先热锅下油，姜和蒜头爆油后，煎鱼头熟至金黄色
2 把鱼头等盛到砂锅内，把豆腐都下了，加水刚好够顶，下酱油和盐，醋，大火烧开转小火煲10-15分钟左右
3 最后把蒜青给洒上，下点鸡精，闷1、2分钟后大功告成

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