奶香虾仁杂蔬饺
妞莱給爺瀙嗰做法
1 将所有材料加在一起和成光滑面团，盖上盖静置半个小时
2 在面案上撒上薄面，将饧好的面团擀成薄片
3 鲜虾去皮去虾线切成丁备用
4 鲜玉米用刀切下玉米粒备用
5 甜豆、胡萝卜、香菇切丁备用
6 虾仁丁加白葡萄酒、盐、白胡椒粉腌制，加入其他各种材料拌匀即成馅料
7 饺子制作过程：将擀好的面皮切成模具大小的面片；（这个量可以切四份，正好做两次）
8 将切好的面片放到模具上
9 用小勺将馅料盛入模具中
10 再盖上一片面片
11 用擀面杖擀平，压出饺子的纹路，饺子就做好了
小贴士
1,和（huo）面团的时候可加入2个鸡蛋，适当减少牛奶的量，或用鸡蛋代替牛奶2,和（huo）面也可。西餐的饺子、面条一般都喜欢用鸡蛋和（huo）面，所以颜色比较黄。 3、馅料不要放得太多，我第一张做方型饺子馅料就放多了，结果无法擀平，一个边一个边压出来的花纹，比较麻烦； 4、模具的四边用一个宽度，用擀面杖擀好的正好可以压合。如果压合得不好的话，可以用手捏合一下，防止煮的时候馅料外露； 5、我这个面团量刚好可以擀四个模具大小的面片，做两份饺子。模具的两边都可以用，一面心形，一面方形。可以先做心形，用心形剩余的面片跟剩余的面团混合再做方型即可，防止心形剩余的面片浪费。我先做的方型的，看还可以做一份，又做的心形的，有点浪费。
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