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桃色凤凰

桃色凤凰
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好吃的哦

用料

清远鸡 2斤
西红柿 3斤
植物油 适量
盐 适量
姜丝 适量
生抽 适量
标签 热菜 清淡 焖 廿分钟 简单

做法

1 鸡肉洗干净控干水，加入盐，生抽，植物油和姜丝淹15分钟
桃色凤凰的做法 步骤1
2 淹鸡肉的同时把新鲜自然熟的西红柿切片
桃色凤凰的做法 步骤2
3 准备好了
桃色凤凰的做法 步骤3
4 热锅里加点油爆香姜条
桃色凤凰的做法 步骤4
5 姜条闻到香味后加入鸡肉翻炒至变色后洒点白酒，继续翻炒
桃色凤凰的做法 步骤5
6 闻到酒香后加入西红柿，撒点盐在番茄上，注意不要加太多，因为鸡肉里已经有盐了
桃色凤凰的做法 步骤6
7 不加水，盖上盖子中火焖20分钟
桃色凤凰的做法 步骤7
8 第10分钟打开锅盖时会看到番茄出水了，翻一下以防粘锅
桃色凤凰的做法 步骤8
9 盖上盖子继续焖到水分干了，出现这样粘稠的样子就可以了。如果番茄买生了可适当加长焖制时间
桃色凤凰的做法 步骤9

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