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红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆
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用料

猪肉 350克
土豆 3个
葱 15克
姜 10克
蒜 5瓣
花生油 30毫升
盐 2克
料酒 15毫升
老抽 10毫升
生抽 15毫升
白糖 20克
醋 5毫升
八角 1枚
胡椒粉 2克
味精 2克
标签 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通

做法

1 把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。
红烧肉炖土豆的做法 步骤1
2 锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
红烧肉炖土豆的做法 步骤2
3 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
红烧肉炖土豆的做法 步骤3
4 添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
红烧肉炖土豆的做法 步骤4
5 土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
红烧肉炖土豆的做法 步骤5
6 用大火烧开，小火再炖20分钟。
红烧肉炖土豆的做法 步骤6
7 放入盐、味精调味即可。
红烧肉炖土豆的做法 步骤7
8 出锅装盘，即可享用。
红烧肉炖土豆的做法 步骤8

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