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红烧鱼籽

红烧鱼籽
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小时候，一吃到鱼籽老妈就吓唬我说，吃了鱼籽不识数，可是每每都把炖鱼里好吃的鱼籽给我们吃，可见，鱼籽是健脑、益智的好食材，大家如果怕在愚人节挨宰、上当受骗、精神、肉体、钱包、受伤害，就多吃点鱼籽补补吧。 ...(+展开)

用料

鱼籽
花椒
大料
小茴香
葱
姜
蒜
红彩椒
黄彩椒

做法

1 鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末
红烧鱼籽的做法 步骤1
2 锅烧热，锅内放油
红烧鱼籽的做法 步骤2
3 放入葱姜蒜煸出香味
红烧鱼籽的做法 步骤3
4 放入花椒、大料、小茴香
红烧鱼籽的做法 步骤4
5 放入小红椒煸出香味
红烧鱼籽的做法 步骤5
6 锅中放入控干水分的鱼籽
红烧鱼籽的做法 步骤6
7 将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散
红烧鱼籽的做法 步骤7
8 烹入醋、酱油、料酒
红烧鱼籽的做法 步骤8
9 放入开水
红烧鱼籽的做法 步骤9
10 大火煮开
红烧鱼籽的做法 步骤10
11 关小火盖盖焖5分钟
红烧鱼籽的做法 步骤11
12 加入盐、胡椒粉调味
红烧鱼籽的做法 步骤12
13 加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡
红烧鱼籽的做法 步骤13
14 撒入红黄彩椒粒出盘即可
红烧鱼籽的做法 步骤14

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