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五彩鸡丝

五彩鸡丝
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用料

鸡胸肉 300g
青椒 适量
黄椒 适量
红椒 适量
黑木耳 适量
冬笋 适量
盐 适量
糖 适量
白胡椒 适量
生粉 适量
鸡精 适量
香油 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单

做法

1 鸡肉洗净切丝，加半茶匙盐，1大匙生粉，3大匙水拌匀静置半小时。
五彩鸡丝的做法 步骤1
2 青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。
五彩鸡丝的做法 步骤2
3 黑木耳一把用水泡软洗净切丝。
五彩鸡丝的做法 步骤3
4 冬笋飞水后洗净切丝备用。
五彩鸡丝的做法 步骤4
5 炒锅里倒3大匙油，再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。
五彩鸡丝的做法 步骤5
6 锅洗净，另起油锅，依次放入所有的配料，加盐和糖一起炒匀。
五彩鸡丝的做法 步骤6
7 然后倒入炒好的鸡肉丝，喷点绍酒，撒上白胡椒粉和鸡精。
五彩鸡丝的做法 步骤7
8 最后滴上香油翻炒几下出锅。
五彩鸡丝的做法 步骤8

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