开胃牛肉汤
做法
1 把新鲜的牛腱肉放入锅中出水后,加葱姜在锅中加水煮熟。
2 准备其他的原料:小土豆,小西红柿,蟹味菇,洋葱。
3 土豆去皮,西红柿切两半,蟹味菇去根,洋葱切碎。
4 小土豆放入锅中煮至断生,蟹味菇也放入锅中出水捞出。
5 锅中放入少许油,加入洋葱末煸香。
6 加入番茄酱煸炒。
7 加入煮牛腱肉的底汤,放入野山椒。
8 加入小土豆,西红柿,蟹味菇。
9 把煮好的牛腱肉切厚片,加入锅中同煮,调味收汁。
10 装入汤碗中。
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