彩绘蛋糕卷：云卷卷
下午茶做法
1 水加入油搅拌均匀
2 加入香草精拌匀
3 蛋黄加一半的糖粉
4 打发气泡到变白
5 蛋黄和2的水油容颜混合
6 筛入低粉80g 搅拌均匀
7 取6中蛋黄糊5克 加入低粉2克拌匀
8 取6种蛋黄糊5克 加入低粉2克加入3-4滴蓝色色素调匀
9 1个蛋清打发至7分，加入玉米粉，继续打发至硬，提起有小的尖角
10 取一半的蛋白糊（我取了一半多一点）和8，9里面的蛋黄糊混合均匀
11 两种颜色面糊装入裱花袋
12 烤盘铺上烤纸，最底下附上团纸头。然后可以开始绘图了。
13 画好蓝色图案，烤箱170度烤1分钟取出画白色图案，再进烤箱烤1分钟
14 蛋白三个加入剩下一半的糖粉打发至7分发，后加入之前还剩的一半蛋白
15 6的蛋黄糊加入色素搅拌均匀 分步拌入蛋白糊
16 倒入模子轻磕几下去掉大气泡。抹平。
17 170度中层15分钟。取出揭去烤纸。冷却。
18 淡奶油打发至硬。涂抹蛋糕表面卷起。
（我这次卷的时候分神，蛋糕体被我蛮力折断了，大家要小心）
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