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红烧牛肉

红烧牛肉
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用料

牛肉 适量
土豆 适量
桂皮 适量
胡萝卜 适量
大葱 适量
姜 适量
八角 适量
红辣椒 适量
老抽 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
冰糖 适量
胡椒粉 适量
味精 适量
标签 热菜 微辣 烧 一小时 简单

做法

1 牛肉切块焯水捞出，土豆、胡萝卜切滚刀块
红烧牛肉的做法 步骤1
2 放油，适量冰糖
红烧牛肉的做法 步骤2
3 炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色.
红烧牛肉的做法 步骤3
4 放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，胡椒粉，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色.
红烧牛肉的做法 步骤4
5 放入土豆,胡萝卜,加入适量温水.
红烧牛肉的做法 步骤5
6 转入砂锅,炖四十分钟左右.
红烧牛肉的做法 步骤6
7 加入盐味\调味.
红烧牛肉的做法 步骤7

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