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煎糍粑

煎糍粑
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用料

糍粑 1小块
鸡蛋 1只
橄榄油 2大勺
白糖 适量

做法

1 糍粑事先入水中浸泡
2 将糍粑切成半厘米厚的方片
3 鸡蛋打散，将糍粑入蛋液中裹匀
4 平底锅入油烧热，将糍粑入锅中小火煎制
5 两面煎制金黄色
6 盛入盘中撒上白糖即可食用

小贴士

1.买回的糍粑如果暂时不吃应浸入冷水中入在冰箱存放，以免糍粑发干而开裂。
2.糍粑本来是熟的，无须长时间煎制且煎制时开小火即可，否则易煎糊呢！

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