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木耳笋片炒肉

木耳笋片炒肉
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冬季人们爱上火，咳嗽，有痰，而且冬季寒冷，人们吃肉多，容易长肉，多吃点笋还是大有益处的。

用料

猪瘦肉
木耳
笋尖
红绿彩椒
料酒
盐
淀粉
蒜片
橄榄油
蚝油

做法

1 木耳泡发，洗净，撕成小块；笋切片，沸水锅中焯一下，捞出；红绿椒切丝
2 猪肉切片，加盐、料酒、淀粉，抓匀
3 锅置火上，放橄榄油，5成热，放肉片，滑散，至变色，盛出
4 留底油，放蒜片爆香
5 放笋片、木耳，翻炒
6 放肉片、加蚝油、盐，翻炒几下
7 最后加红绿彩椒丝，味精，翻炒均匀出锅

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