花生糕

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这是上次做巧克力酥心糖还剩了点花生和熟面粉,想把它用了做的,超简单,超香,绝对比外面卖的花生糕香,不额外放油,低糖量又健康,过节了,家里的老人孩子肯定爱吃,你可以早两天把花生炒好,面粉蒸熟放着,客人来 ...(+展开)

用料

炒香去皮的花生 80ml

熟面粉 60ml

白糖 10ml

盐一点点

1 熟面粉的制作:面粉放在碗里用保鲜膜盖好,入蒸锅蒸20分钟,取出晾凉后打碎即可

2 将花生,熟面粉和糖盐一起放入磨粉机磨成粉

3 入模具压紧脱模即可.模具中不要抹油,抹了油反而不好扣出.扣出时需要用牙签从周围几个方向把它往外启出一点.有活的模子当然更爽,没模子可以把保险膜垫在饭盒里,再把粉压紧,切成方块

这个量正好是图上的两个,因为没有防腐剂,一次不要做太多,两三天内吃完最好.
这个方子出来吃着有点点粘,可以把粉加到80ml,但我不能保证好脱模了,大家可以试试.喜欢的话可以再加点芝麻和奶粉,或者做成椒盐味想来也不错.