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茶树菇焖鸡

茶树菇焖鸡
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用料

鸡肉 700克
茶树菇 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
老抽 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 半小时 简单

做法

1 准备材料，茶树菇泡发。
茶树菇焖鸡的做法 步骤1
2 鸡腿肉斩块。
茶树菇焖鸡的做法 步骤2
3 锅内注水，把鸡肉，姜皮，葱白一起放进去，烧沸去血沫。
茶树菇焖鸡的做法 步骤3
4 焯好水的鸡肉洗净，鸡皮朝下，在平底锅里煎制。
茶树菇焖鸡的做法 步骤4
5 准备好葱段，姜片，蒜末。
茶树菇焖鸡的做法 步骤5
6 热锅下油，下葱姜蒜爆香。
茶树菇焖鸡的做法 步骤6
7 下鸡块翻炒，倒入一瓶盖料酒。
茶树菇焖鸡的做法 步骤7
8 调入一勺老抽，翻炒上色。
茶树菇焖鸡的做法 步骤8
9 把鸡肉移到电压力锅里，煲15分钟。
茶树菇焖鸡的做法 步骤9
10 此时把茶树菇沥干水，放入锅中烧干水分。
茶树菇焖鸡的做法 步骤10
11 开盖加入茶树菇，并加适量盐，继续煲10分钟。
茶树菇焖鸡的做法 步骤11
12 最后移入平底锅收汁即可。
茶树菇焖鸡的做法 步骤12

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