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豆角木耳鸡丝

豆角木耳鸡丝
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用料

豆角 150克
鸡肉 100克
黑木耳 少许
杭椒 3个
姜 小块
蒜 2瓣
油 2茶匙
盐 少许
胡椒 少许
郫县豆瓣 1茶匙
标签 热菜 清淡 炒 廿分钟 普通

做法

1 豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。
豆角木耳鸡丝的做法 步骤1
2 鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。
豆角木耳鸡丝的做法 步骤2
3 豆角入开水中，焯至八分熟。
豆角木耳鸡丝的做法 步骤3
4 锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。
豆角木耳鸡丝的做法 步骤4
5 余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。
豆角木耳鸡丝的做法 步骤5
6 倒入黑木耳，翻炒均匀。
豆角木耳鸡丝的做法 步骤6
7 加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。
豆角木耳鸡丝的做法 步骤7
8 倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
豆角木耳鸡丝的做法 步骤8

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