清蒸红鮕鱼

清蒸红鮕鱼
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用料

红鮕鱼 一条
小葱 两根
香菜 适量
蒜米 适量
姜丝 适量
生抽 适量
适量

做法

1 备齐所需原料:红鮕鱼,小葱,香菜。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤1
2 红鮕鱼清理干净备用。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤2
3 在鱼背上撒薄薄一层盐。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤3
4 用手给鱼按摩,让盐渗入到鱼身上。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤4
5 把鱼翻面也撒一层盐按摩。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤5
6 鱼身上撒一层姜丝。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤6
7 再均匀的撒上一层蒜米。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤7
8 锅内的水开后放入鱼蒸13分钟。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤8
9 葱用手撕成葱丝,蒜米切好备用。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤9
10 蒸好的鱼把里面溢出的水倒掉不要。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤10
11 锅内热油然后倒入适量生抽。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤11
12 用锅铲不停的搅拌,把生抽烧热。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤12
13 加入蒜米爆香。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤13
14 烧热的酱汁快速的浇在鱼身上。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤14
15 鱼身上撒一层撕好的葱花。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤15
16 再撒上香菜碎即可。
清蒸红鮕鱼的做法 步骤16

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