肉丝上汤紫背菜
下午茶用料
肉丝 适量
紫背菜 适量
姜 适量
蒜 适量
橄榄油 适量
芝麻油 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
盐 适量
做法
1 先烧开一锅水，倒入适量橄榄油。
2 把洗干净摘好的紫背菜放入。
3 大火煮至软，放入少许盐。
4 捞起盛入大碗里待用。
5 烧热锅倒入适量橄榄油放入姜蒜。
6 倒入腌好的肉丝大火炒片刻。
7 再注入适量开水煮沸。
8 调入少许盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油煮成上汤。
9 然后将上汤倒入盛紫背菜的大碗里即可食用。
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