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芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝
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用料

猪肝 300克
芹菜 500克
红椒 15克
葱姜 适量
盐 适量
胡椒粉 2克
糖 3克
料酒 20毫升
酱油 20毫升
淀粉 适量
香油 适量
鸡精 少许
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通

做法

1 准备好所有的食材。
芹菜炒猪肝的做法 步骤1
2 猪肝切片，芹菜切段，红椒切丝。
芹菜炒猪肝的做法 步骤2
3 把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
芹菜炒猪肝的做法 步骤3
4 芹菜用淡盐水焯烫过凉。
芹菜炒猪肝的做法 步骤4
5 炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝。
芹菜炒猪肝的做法 步骤5
6 倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。
芹菜炒猪肝的做法 步骤6
7 在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。
芹菜炒猪肝的做法 步骤7
8 加入盐和糖。
芹菜炒猪肝的做法 步骤8
9 加入酱油。
芹菜炒猪肝的做法 步骤9
10 翻炒后加入红椒丝。
芹菜炒猪肝的做法 步骤10
11 再加入炒过的猪肝翻炒均匀。
芹菜炒猪肝的做法 步骤11
12 淋入香油翻炒均匀·
芹菜炒猪肝的做法 步骤12
13 加少许鸡精翻炒均匀关火。
芹菜炒猪肝的做法 步骤13

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