发布菜谱
|

韭菜炒夹肝

韭菜炒夹肝
745 浏览    0 收藏
收藏
夹肝：猪、牛、羊等动物的胰腺作为食物时叫夹肝。
简简

用料

夹肝 两块
韭菜 一把
黄酒 适量
盐 适量
味精 适量
白糖 适量
淀粉 适量
辣酱 适量
标签 热菜 微辣 炒 半小时 简单

做法

1 夹肝切薄片
韭菜炒夹肝的做法 步骤1
2 加入少量的黄酒，盐，味精，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟左右
韭菜炒夹肝的做法 步骤2
3 韭菜切成段
韭菜炒夹肝的做法 步骤3
4 炒锅烧至8成热，倒入适量的油
韭菜炒夹肝的做法 步骤4
5 倒入夹肝，大火炒至变色，捞出备用
韭菜炒夹肝的做法 步骤5
6 锅里加入适量的辣酱煸炒下
韭菜炒夹肝的做法 步骤6
7 倒入韭菜段翻炒
韭菜炒夹肝的做法 步骤7
8 加入少许的水（一点点就够了）
韭菜炒夹肝的做法 步骤8
9 倒入基本已熟的夹肝和韭菜一起翻炒
韭菜炒夹肝的做法 步骤9
10 最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可
韭菜炒夹肝的做法 步骤10

评论