双色冰激凌

双色冰激凌
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立夏后的天气渐渐热起来,女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮,而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂,于是乎我就学做了冰激凌,很受欢迎。今天,我做了一款双色双重口味的冰激凌(香草味和巧克力味)。真 ...(+展开)

用料

鲜牛奶 400毫升
淡奶油 250毫升
蛋黄 5个
巧克力酱 少许
白糖 130克
少许
香草精 小半勺

做法

1 准备好材料。
双色冰激凌的做法 步骤1
2 将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀,倒入奶锅。
双色冰激凌的做法 步骤2
3 开小火不停搅拌直到微微滚开,马上关火。
双色冰激凌的做法 步骤3
4 关火后立即倒入淡奶油。
双色冰激凌的做法 步骤4
5 搅拌均匀。
双色冰激凌的做法 步骤5
6 倒入半勺香草精,少许盐。等待凉透后分装两个容器。
双色冰激凌的做法 步骤6
7 入冰箱冷冻。1小时后取出。多搅拌一会。
双色冰激凌的做法 步骤7
8 其中一个倒入少许巧克力酱,搅拌均匀。
双色冰激凌的做法 步骤8
9 入冰箱冷冻,每个1小时搅拌1次,共搅拌3次。(也可以省略)
双色冰激凌的做法 步骤9

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