红豆沙雪糕

红豆沙雪糕
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我今天为了烘焙墨西哥蜜豆包做了一大锅蜜豆。哈哈,天气热,火候没有掌握太好,煮的有点过了,干脆,当红豆沙好啦!不仅可以直接吃,还可以用来做红豆沙雪糕呢!尝尝我做的红豆沙雪糕吧,味道真不错!

用料

红豆沙适量
蛋黄2个
牛奶200毫升
白糖50克

做法

1 将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用,这样口感会更好。
红豆沙雪糕的做法 步骤1
2 细细的红豆沙备用。
红豆沙雪糕的做法 步骤2
3 将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀,小火搅拌至微开,勺子上能挂奶糊即可。
红豆沙雪糕的做法 步骤3
4 将蛋奶液晾凉,与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。
红豆沙雪糕的做法 步骤4
5 将模具用开水烫过。
红豆沙雪糕的做法 步骤5
6 想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处,压实。
红豆沙雪糕的做法 步骤6
7 将红豆沙奶液倒入模具。
红豆沙雪糕的做法 步骤7
8 入冰箱冷冻四个小时以上。
红豆沙雪糕的做法 步骤8
9 吃的时候用凉水冲一下模具即可脱模。
红豆沙雪糕的做法 步骤9

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