红豆沙雪糕

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我今天为了烘焙墨西哥蜜豆包做了一大锅蜜豆。哈哈，天气热，火候没有掌握太好，煮的有点过了，干脆，当红豆沙好啦！不仅可以直接吃，还可以用来做红豆沙雪糕呢！尝尝我做的红豆沙雪糕吧，味道真不错！

用料

红豆沙适量

蛋黄2个

牛奶200毫升

白糖50克

标签冰品甜味其他数小时普通

1 将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。

2 细细的红豆沙备用。

3 将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。

4 将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。

5 将模具用开水烫过。

6 想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处，压实。

7 将红豆沙奶液倒入模具。

8 入冰箱冷冻四个小时以上。

9 吃的时候用凉水冲一下模具即可脱模。