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板栗红烧肉

板栗红烧肉
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节日餐桌上的必备，非常美味。

用料

板栗 8两
五花肉 一斤
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
冰糖 适量
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
标签 热菜 咸鲜 烧 一小时 普通

做法

1 备好葱姜蒜，香料。
板栗红烧肉的做法 步骤1
2 剥好板栗备用。
板栗红烧肉的做法 步骤2
3 五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫。
板栗红烧肉的做法 步骤3
4 洗净后切方块。
板栗红烧肉的做法 步骤4
5 锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
板栗红烧肉的做法 步骤5
6 糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
板栗红烧肉的做法 步骤6
7 锅内倒入料酒翻炒。
板栗红烧肉的做法 步骤7
8 加姜蒜，香料炒香。
板栗红烧肉的做法 步骤8
9 五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖一个小时。
板栗红烧肉的做法 步骤9

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