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鲜蘑冬笋

鲜蘑冬笋
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口味咸鲜，色泽淡雅。新鲜平菇和冬笋放在一起炒，味道更加清香鲜美。

用料

新鲜冬笋 400克
平菇 50克
香葱 1棵
生姜 1小块
淀粉 适量
食用油 30克
高汤 2大匙
精盐 0.5小匙
味精 0.5小匙

做法

1 平菇、笋洗净，切片；葱、姜洗净切段、切片
2 将葱、姜、高汤、精盐、味精、淀粉放入碗中调成调味汁
3 锅内放油烧热后，将笋放入，略煸炒后，再放入平菇煸炒，然后放入调味汁，翻炒即成

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