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笋叶饼

笋叶饼
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用料

笋叶 5片
面粉 适量
鸡蛋 一个
盐
油

做法

1 取嫩笋叶，洗净，切细丝
2 用盐腌制一下，去汁
3 打入一个鸡蛋，打撒
4 放入适量面粉和水，搅成糊状
5 平底锅置火上，煎饼模具刷油，放在平底锅里，倒入面糊
6 面糊表面凝固后，取下模具，翻面，烙至两面金黄即可

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