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什锦豆芽菜

什锦豆芽菜
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色泽美观，简单易做。

用料

绿豆芽 250g
胡萝卜 1根
青椒 1个
水发木耳 三朵（适量）
花椒油 适量
精盐 7g
味精 2g
标签 热菜 咸鲜 拌 十分钟 简单

做法

1 豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水，沥干水分备用。
什锦豆芽菜的做法 步骤1
2 胡萝卜切丝，青椒去蒂切丝，木耳切丝
什锦豆芽菜的做法 步骤2
3 将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水，再沥干水分备用（可以和豆芽一起过凉水然后捞出）
什锦豆芽菜的做法 步骤3
4 锅内倒适量油，放入一把花椒炸出香味盛出（快糊的时候最好）晾凉备用。
什锦豆芽菜的做法 步骤4
5 把各种丝放容器中，加盐、味精、适量花椒油拌匀即可。
什锦豆芽菜的做法 步骤5
6 拌好是这样的
什锦豆芽菜的做法 步骤6

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