虾仁拌木耳
小鱼儿做法
1 把黑木耳用冷水浸泡一个小时以上
2 大概5辨蒜拍成蒜茸
3 香菜洗净切成条，红辣椒斜切成段备用
4 把泡发过的木耳用手揉搓清洗几遍，然后用刀切去蒂
5 虾去头尾剥去外壳，接着用刀在虾背划开一刀，同时去掉虾线
6 烧开一锅热水，然后把黑木耳焯水一分钟盛出沥干水分
7 虾肉也炒熟备用
8 用一个小碗，在里面倒入适量的醋 盐 和白糖，加2茶匙的温水调至白糖化了做成调料汁备用
9 把炒熟的虾肉 黑木耳 香菜 红辣椒 蒜茸 辣椒油全部放入到一个容器里，倒入调好的醋汁拌匀装盘即可
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