拌萝卜干

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一个人若是对一种食物有了一种割舍不下的情感，就可以称为一种情结了！我对萝卜干总有一种特殊的情节，每次吃总能咀嚼出特别的味道……腌渍出来的再经过晒制后的萝卜干特别好吃，萝卜干既爽脆也没有辣味怪味，也可以 ...(+展开)

用料

萝卜适量

花椒适量

辣椒面适量

标签凉菜微辣拌数天普通

1 秋高气爽时把新鲜萝卜。

2 切成十字花刀。

3 改刀后撒上盐放到屋外阴凉处，进行风干和晾晒，大约十多天后即可，然后就可以保存起来。

4 吃的时候拿出几个来先切成小块，放温水里泡半小时后。

5 再清洗两三遍后即可。

6 锅里加油炒香花椒后。

7 加入萝卜干再炒一分钟取出。

8 最后撒上一些辣椒面、淋上一些香油，拌好。