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五彩素丝炒鳝鱼

五彩素丝炒鳝鱼
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用料

鳝鱼 220克
青椒 1个
红椒 1个
水发香菇 1朵
姜丝 适量
洋葱 50克
料酒 1/2茶匙
淀粉水 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
鸡粉 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 鳝鱼去骨及内脏，用干淀粉和少许盐抓匀。
五彩素丝炒鳝鱼的做法 步骤1
2 用清水洗净切丝沥干备用。
五彩素丝炒鳝鱼的做法 步骤2
3 青椒、红椒、香菇、洋葱洗净切丝备用。
五彩素丝炒鳝鱼的做法 步骤3
4 烧油锅，倒入鳝丝炒变色后倒出待用。
五彩素丝炒鳝鱼的做法 步骤4
5 )将香菇丝、姜丝炒香。
五彩素丝炒鳝鱼的做法 步骤5
6 加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝炒匀。
五彩素丝炒鳝鱼的做法 步骤6
7 再倒入鳝鱼丝轻快煸炒。
五彩素丝炒鳝鱼的做法 步骤7
8 调入调味炒匀。
五彩素丝炒鳝鱼的做法 步骤8
9 淋入淀粉水勾芡即可。
五彩素丝炒鳝鱼的做法 步骤9

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