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酸辣鱼三鲜

酸辣鱼三鲜
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用料

鱼头 适量
鱼尾 适量
脊骨 适量
鱼腹 适量
泡椒 适量
料酒 1勺
酱油 半勺
白糖 半勺
红辣椒 适量
鸡精 适量
生抽 1勺
盐 半 勺
姜葱 适量
标签 热菜 酸辣 煮 廿分钟 简单

做法

1 鱼头鱼尾鱼骨鱼腹分别切成小块。
酸辣鱼三鲜的做法 步骤1
2 加姜葱、盐、料酒、抓匀腌制半小时。
酸辣鱼三鲜的做法 步骤2
3 先热锅再热油，再放入姜丝炒香。
酸辣鱼三鲜的做法 步骤3
4 放入鱼块平铺着煎。
酸辣鱼三鲜的做法 步骤4
5 一面煎黄后翻面再煎。
酸辣鱼三鲜的做法 步骤5
6 两面都煎好后加入生抽、料酒、酱油轻翻炒一下。
酸辣鱼三鲜的做法 步骤6
7 加入少许清水，放入泡椒和红辣椒，再加一勺辣椒油，盖起盖子煮 。
酸辣鱼三鲜的做法 步骤7
8 汤汁剩下一半的时候调入少许白糖和鸡精即可出锅。
酸辣鱼三鲜的做法 步骤8

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