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芦笋炒牛肉

芦笋炒牛肉
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用料

牛肉 250克
芦笋 250克
姜 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
盐 适量
香油 适量
鸡精 适量
糖 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 一小时 普通

做法

1 材料备好。
芦笋炒牛肉的做法 步骤1
2 将牛肉切成薄片，加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时。
芦笋炒牛肉的做法 步骤2
3 芦笋洗净切成斜段，姜切成细丝备用。
芦笋炒牛肉的做法 步骤3
4 锅内加水烧开，将芦笋焯水。
芦笋炒牛肉的做法 步骤4
5 放入凉开水中浸泡，再捞出控干水份。
芦笋炒牛肉的做法 步骤5
6 热锅凉油，油热后将牛肉下锅大火快炒。
芦笋炒牛肉的做法 步骤6
7 炒至牛肉微变色后放入芦笋。
芦笋炒牛肉的做法 步骤7
8 加入少许糖、盐和鸡精，翻炒均匀即可。
芦笋炒牛肉的做法 步骤8

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