麻辣肉片

麻辣肉片
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用料

瘦肉片(最好是里脊肉) 适量
青红椒 适量
适量
料酒 适量
李锦记四川风味麻辣酱 适量
鸡精 适量
花椒油 适量
香油 适量

做法

1 将瘦肉和青红椒都切成片。
麻辣肉片的做法 步骤1
2 瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。
麻辣肉片的做法 步骤2
3 炒锅放适量油,烧热,下肉片翻炒一会儿,再加点料酒,炒匀。(这一步最好是将肉片过油,但是过年吃了太多油腻的东西,所以这次就没有过油,直接炒了。)
麻辣肉片的做法 步骤3
4 下麻辣酱,炒匀。
麻辣肉片的做法 步骤4
5 下青红椒炒匀。
麻辣肉片的做法 步骤5
6 放少许鸡精炒匀后关火。
麻辣肉片的做法 步骤6
7 趁着锅还热,放少许花椒油和香油即可。
麻辣肉片的做法 步骤7

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