五花肉炒大头菜
桃小仙做法
1 主要材料.五花肉.大头菜
2 将五花肉飞水.清洗干净.
3 大头菜切丝.放水泡40分钟左右.中途换水.〔放入少量盐快泡出咸味〕
4 五花肉切片
5 姜.葱.蒜.辣椒切好备用.
6 炒锅烧热放适量油
7 放入五花肉爆香放适量酒炒匀
8 放入配料
9 放适量生抽.放入姜.葱白.蒜片.辣椒丝炒匀.
10 放入大头菜炒匀.
11 放入砂糖.芝麻油.鸡粉.少量水炒匀加盖煮五分钟.
12 放入葱段炒匀熄火出锅.
13 五花肉炒大头菜就完成了
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