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开洋冬瓜

开洋冬瓜
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用料

油
盐
葱姜
香油
海米
冬瓜

做法

1 冬瓜去皮去瓤，切片备用；海米用清水冲一下，泡15分钟。
2 热油锅，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色，加入冬瓜片，调入盐翻炒均匀。
3 加入泡海米的水，焖10分钟至冬瓜片透明。
4 出锅时淋香油即可。

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