浓汤驴肉煲
汤汁醇厚，驴肉鲜嫩。煮驴肉时可稍加一点白酒，驴肉会熟烂得更快。
小鱼儿用料
驴肉 300克
驴骨头 200克
香油 2小匙
料酒 1大匙
胡椒粉 2小匙
精盐 1小匙
味精 0.5小匙
香葱 2棵
生姜 1块
大料 适量
做法
1 驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末
2 将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片
3 待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可
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