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豉香土豆蒸排骨

豉香土豆蒸排骨
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加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮，让排骨充满了豉香味道，为了中和一下只吃肉太腻还加入了土豆，营养上也中和了一下。

用料

排骨 200g
土豆 200g
青椒 1根
盐 1勺
生抽 5ml
料酒 1勺
生淀粉 1勺
香辣豆豉 2勺
蒜米 2粒
蚝油 1勺
标签 热菜 原味 蒸 廿分钟 简单

做法

1 排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤1
2 加半勺盐和适量生抽。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤2
3 加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤3
4 土豆切小块排在盘底。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤4
5 倒上腌制好的排骨。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤5
6 加两勺香辣豆豉。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤6
7 撒上一层蒜米。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤7
8 青椒切段撒上层。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤8
9 倒上少许蚝油。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤9
10 蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。
豉香土豆蒸排骨的做法 步骤10

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