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花样鸡蛋

花样鸡蛋
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蛋黄的香和蒜泥的味道混合，咸鲜味足，蘸馒头吃也是很棒的

用料

鸡蛋 三个
蒜瓣 三到五瓣
青椒 半个
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
标签 凉菜 咸甜 煮 廿分钟 简单

做法

1 鸡蛋煮熟剥壳，蒜和青椒捣碎成蒜泥，放盐，胡椒粉，鸡精调味，香油一点。
花样鸡蛋的做法 步骤1
2 鸡蛋对半剖开，蛋黄扣在蒜泥里。
花样鸡蛋的做法 步骤2
3 继续捣蒜，蒜泥和蛋黄充分融合。
花样鸡蛋的做法 步骤3
4 用裱花嘴最好。我直接用勺子的。妈妈那时候是用挤丸子的方法，挤出来一个球球放在上面。也好看。
花样鸡蛋的做法 步骤4
5 装饰：每个蛋上面滴几滴香油，有亮泽。上面放个剁椒片，或者枸杞。
花样鸡蛋的做法 步骤5

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