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凉拌心叶

凉拌心叶
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很简单的一道凉拌菜。。。

用料

猪心 1只
姜 2片
花椒 几粒
红辣椒 5只
蒜 3瓣
葱 几根
辣椒油 2小勺
盐 适量
熟芝麻 适量
香油 1小勺
头道鲜 1小勺
标签 凉菜 超辣 拌 十分钟 简单

做法

1 准备食材。
凉拌心叶的做法 步骤1
2 先将猪心洗净，对剖成两半，加姜片、花椒粒及很少量的盐煮熟，沥干水分。
凉拌心叶的做法 步骤2
3 煮熟的猪心切薄片。
凉拌心叶的做法 步骤3
4 红辣椒、蒜分别剁碎，葱切寸段，青辣椒斜切成薄片（长短同葱段）。
凉拌心叶的做法 步骤4
5 猪心切片，加蒜末、青红辣椒、盐干拌均匀。
凉拌心叶的做法 步骤5
6 加入花椒油、香油、头道鲜、辣椒油拌匀。
凉拌心叶的做法 步骤6
7 加入葱段稍微拌一下。
凉拌心叶的做法 步骤7
8 最后装盘，撒上熟芝麻即可。
凉拌心叶的做法 步骤8

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