佛跳墙
舌尖上的厨子做法
1 先把姜片铺在罐底。
2 然后铺上冬笋片。
3 依次铺上香菇。
4 再放入熟鸡肉。
5 同时放入虾肉。
6 放入瑶柱。
7 再放入鹌鹑蛋。
8 然后放入广肚。
9 铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。
10 最上面放上一只小鲍鱼。
11 把一半花雕酒舀入罐内。
12 炒勺上火注入上汤。
13 倒入另一半花雕酒煮开。
14 用少许盐调味。
15 再撒入少许胡椒粉。
16 把汤舀入罐内。
17 盖好罐的盖子。
18 用保鲜膜把罐子包上。
19 要把罐子密封的严谨一些。
20 把密封好的罐子放入笼中。
21 盖好锅盖，用中火蒸两小时。
22 蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。
23 在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。
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