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可乐豆腐箱

可乐豆腐箱
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用料

老豆腐
肉糜
可乐
酱油
姜粉
芝麻油
葱
料酒
贡菜 （或海带/韭菜）

做法

1 老豆腐切片，肉糜里加酱油，姜粉，芝麻油，葱花，料酒调匀。取两片老豆腐，中间夹肉馅，用泡发的贡菜绑上。然后放入煮锅，倒点儿可乐，倒点儿酱油
2 盖上锅盖，中火煮至冒气，打开锅盖，翻面，再盖上锅盖煮一会儿，打开锅盖，继续中火煮至汤汁收尽即可。其间注意翻面几次，以使上色均匀

小贴士

没有贡菜的话，用海带丝，烫过的韭菜叶等来捆绑都可以。

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