川式麻辣蟹

川式麻辣蟹
935 浏览    0 收藏

用料

海蟹 5只
清水 少许
葱段 适量
姜片 适量
1/2茶勺
植物油 适量
鸡精 适量
生抽酱油 1大勺
花椒 1大勺
1大勺
干红辣椒 6只
料酒 1大勺
白糖 1茶勺

做法

1 螃蟹洗净,去壳、腮、内脏,切块。
川式麻辣蟹的做法 步骤1
2 倒入5大勺料酒腌制10分钟。
川式麻辣蟹的做法 步骤2
3 炒锅倒入植物油烧热,放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。
川式麻辣蟹的做法 步骤3
4 接着加入姜片和葱段炒香。
川式麻辣蟹的做法 步骤4
5 倒入蟹块。
川式麻辣蟹的做法 步骤5
6 倒入蟹块,加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均,加入少许清水,盖上锅盖,小火焖10分钟,最后收汁。
川式麻辣蟹的做法 步骤6
7 加鸡精调味即可出锅。
川式麻辣蟹的做法 步骤7
8 完成了,大家不要客气哈。
川式麻辣蟹的做法 步骤8

评论