孜然味的猪肉干

孜然味的猪肉干
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用料

无皮五花肉 适量
老抽 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量

做法

1 准备好无皮五花肉一块。
孜然味的猪肉干的做法 步骤1
2 再准备好所有的调料。老抽、生抽、孜然粉、胡椒粉和鸡精。
孜然味的猪肉干的做法 步骤2
3 把五花肉剁成肉泥。
孜然味的猪肉干的做法 步骤3
4 把2内所有的材料调入肉泥内。
孜然味的猪肉干的做法 步骤4
5 按一个方向搅拌肉泥(我在肉泥里面还加了点猪油,因为感觉这块五花肉太瘦了),上浆为止。
孜然味的猪肉干的做法 步骤5
6 在烤盘上铺上锡箔纸,再刷上层油。
孜然味的猪肉干的做法 步骤6
7 取肉泥的一半,放在烤盘上。再拿张保鲜膜盖上。
孜然味的猪肉干的做法 步骤7
8 把盖了保鲜膜的肉压成薄片。
孜然味的猪肉干的做法 步骤8
9 拿掉保鲜膜,把烤盘放入烤箱内,烤箱预热,上下火180度,20分钟即可。
孜然味的猪肉干的做法 步骤9
10 冷却后切成片。
孜然味的猪肉干的做法 步骤10

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