孜然味的猪肉干
边城的梦用料
无皮五花肉 适量
老抽 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
做法
1 准备好无皮五花肉一块。
2 再准备好所有的调料。老抽、生抽、孜然粉、胡椒粉和鸡精。
3 把五花肉剁成肉泥。
4 把2内所有的材料调入肉泥内。
5 按一个方向搅拌肉泥（我在肉泥里面还加了点猪油，因为感觉这块五花肉太瘦了），上浆为止。
6 在烤盘上铺上锡箔纸，再刷上层油。
7 取肉泥的一半，放在烤盘上。再拿张保鲜膜盖上。
8 把盖了保鲜膜的肉压成薄片。
9 拿掉保鲜膜，把烤盘放入烤箱内，烤箱预热，上下火180度，20分钟即可。
10 冷却后切成片。
评论