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黑胡椒饼干

黑胡椒饼干
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份量：３０个

用料

低筋面粉 １００克
黑胡椒粉 ２Ｔ
蛋白 ３０克
黄油 ４０克
白糖 １５克
盐 １／４Ｔ
泡打粉 １／４Ｔ

做法

1 准备材料，黄油软化
2 黄油中加入糖，打发至羽毛状
3 再加入蛋白，边加边打发
4 筛入低粉，加入泡打粉
5 加入黑胡椒
6 混合成均匀面团
7 整形成直径２厘米的圆柱形，冷藏两小时取出来
8 切成0.8厘米厚的小圆片
9 摆入烤盘中
10 165度，中层，20分，熄火焖10分

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