清蒸鱼

清蒸鱼
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用料

鲜鱼 一条
葱姜丝 适量
适量
生抽 适量
味精 适量
适量
料酒 适量
蒸鱼鼓油 适量

做法

1 鲜鱼去除鱼线,鱼牙切花刀,取盆一个放入鱼,盐,味精,白糖,料酒,葱丝,姜丝拌匀码味10分钟
清蒸鱼的做法 步骤1
2 装入垫有葱段的盘子里。
清蒸鱼的做法 步骤2
3 锅放火上,添入适量水,大火烧开后,将鱼上笼蒸8分钟
清蒸鱼的做法 步骤3
4 将鱼盘内汤汁倒掉,葱段去掉,浇上生抽,蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,用热油激出香味,用香菜点缀一下即可。
清蒸鱼的做法 步骤4

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