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红薯芝麻浓汤

红薯芝麻浓汤
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用料

红薯 1斤
牛奶 100毫升
黑芝麻 适量
洋葱(切薄片) 1/4个
高汤 400毫升
油 1/2大匙
盐 少许
胡椒 少许

做法

1 把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中
2 将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明
3 加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒
4 倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻

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