黄金炒饭

991 浏览 0 收藏

这个腊肠是好友送的，开春了，想办法吃完啊。貌似广式香肠配合着鸡蛋炒饭，真心好吃。

用料

隔夜米饭

香肠半根

土鸡蛋 2

黑芝麻（不加也可以）少许

盐胡椒鸡精

1 将锅内到少许食用油，转中火，将切好的香肠放到锅里油煎，这样猪油就可以增加米饭的香味了。

2 将炒好的香肠起锅备用，事先准备好的鸡蛋，垮散后，直接倒入油锅中炒熟。

3 将隔夜米饭提前捏松散后直接倒入锅中，米饭、鸡蛋、香肠混合大火炒均匀，加少许盐胡椒最后起锅前放入鸡精。有小葱最好不过啦。我家没小葱就撒了点黑芝麻提香。

4 保管好吃哦！

1、我买的是超市里头最便宜的米，通体是呈白色的，有点像粳米。不像其他的米有抛光过通体呈透明的模样。就这个其貌不扬的米，做蛋炒饭，哪一个字叫绝。黄金米饭的要诀就是米粒要颗颗松散有嚼劲。
2、从小家里人就告诉我，炒饭的时候一定要少放，我也不知道为什么，但却是如此。