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小黑豆豉炒随便

小黑豆豉炒随便
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去餐馆吃饭，负责点菜的人总会问：吃什么？ 旁人总是答：随便。 在家亦然，掌勺的总会问：吃什么？ 答的人总说：随便。 如果，真有“随便”这道菜，那绝对傲居点击排行榜之首。 今就应景做个炒“随便 ...(+展开)

用料

小黑豆豉
红皮白萝卜
香菇腿
干辣椒

做法

1 红皮白萝卜切丝，加适量盐，腌20分钟—半小时
2 我的刀工很渣，请忽略
3 香菇腿切丝
4 腌好萝卜丝用手挤出水分
5 锅烧热，入油，爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末
6 加萝卜丝和香菇腿丝，大火爆炒
7 加少许生抽、胡椒、糖，翻炒均匀，起锅

小贴士

萝卜丝脆爽，香菇腿韧，小黑豆豉特别提味。
不愧为下饭菜家族新成员。

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