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什锦菜

什锦菜
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这个菜本来想做鸡蛋炒蘑菇、结果做成了什锦菜。也许为了做得好一点、就搭配各种菜、结果很好吃、颜色也好。出乎意料！

用料

鲜蘑 半盒
黄瓜 一根
胡萝卜 半个
鸡蛋 一个
辣椒 2个
青豆 半碗
植物油 一汤勺
海鲜酱油 适量
盐 一勺
花椒粉 适量
鱼油 适量
米醋 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 把鲜蘑清洗干净。
什锦菜的做法 步骤1
2 把配菜切好，鸡蛋打散，葱、姜 、蒜切碎备用。
什锦菜的做法 步骤2
3 锅烧热、放油、把鸡蛋炒熟、盛入小碗。
什锦菜的做法 步骤3
4 炒锅烧热、放一勺油、炒葱、姜、蒜末。还有辣椒和胡萝卜。翻炒。
什锦菜的做法 步骤4
5 再加入蘑菇片、快炒。加盐和海鲜酱油。
什锦菜的做法 步骤5
6 最后加鸡蛋,黄瓜、青豆和调料、快炒出锅。出锅前撒点米醋和鱼油。翻拌均匀。
什锦菜的做法 步骤6

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