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丝瓜炖粉丝

丝瓜炖粉丝
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汤汁鲜美，清淡适口。萝卜炖粉丝的做法和这道菜一样，味道也很鲜美。

用料

丝瓜 600克
粉丝 100克
香油 1小匙
高汤 3大匙
胡椒粉 1小匙
精盐 0.5小匙
味精 0.5小匙
海米 适量
香菜 1棵

做法

1 丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段
2 海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段
3 砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成

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