素炒五丁
宁宁做法
1 已经蒸熟的山药两小截（也可以是生山药）
2 山药去皮切丁
3 野笋干已经泡发好的一把，切取中间段
4 水发黑木耳，大概切小方丁；笋干切丁
5 黄瓜切成丁（家里只有这些了）
6 泡胡萝卜少许，切成丁
7 大火，坐锅热油一勺半左右，先下山药丁滑开
8 加入笋丁和黑木耳丁拌炒，加少许食盐调味
9 加少许开水小煮一会儿，加入黄瓜丁，才想起忘了加泡菜丁了。应先下胡萝卜丁，因为可煮出泡菜的鲜味来。
10 加入泡菜丁（胡萝卜丁）拌炒均匀
，加少许生抽和香油即可关火
11 出锅装盘
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