无油健康酸奶蛋糕
宁宁做法
1 酸奶和炼乳搅拌均匀
2 蛋黄一个个的加入，搅拌均匀
3 筛入低粉玉米淀粉搅拌均匀
4 蛋清中分次加入糖和泡打粉打至干性
5 打发好的蛋白分几次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下搅拌（不要划圈）
6 倒入8寸的蛋糕膜中，稍微振几下，震碎大气泡
7 烤箱180度预热之后，水浴烘烤法烤80分钟（中间观察上色的情况，表面颜色变深之后可以盖一层锡纸）
小贴士
烤完的蛋糕记得倒扣再脱模，脱模后冷藏3-4个小时以上再食用口味更佳
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