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葱爆熏豆干丝

葱爆熏豆干丝
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用料

熏豆干 适量
大葱 少许
胡萝卜 少许
鲜黑木耳 少许
生抽 少许
盐 适量
糖 少许
料酒 少许
香油 少许

做法

1 熏豆干切丝、大葱切滚刀状、胡萝卜和木耳也切丝
2 将豆干丝焯水片刻，加入胡萝卜和木耳丝也焯烫下一起盛出
3 锅内入油放入（2）翻炒至软，加入少许的生抽、盐、糖和料酒翻炒入味
4 起锅前加入葱段炒出香味，淋少许香油即可

小贴士

熏的食品事先焯水一则健康，二则可以去些咸味，使口感清爽些

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